方瓜饺子
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彦斌屠魔战神
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时间: 1-2小时
食材
方瓜
适量
猪肉
适量
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
香油
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 面粉加清水搅拌均匀和成面团醒25分钟左右，期间揉一次使面团光滑 -
2. 猪肉剁碎放入器皿中加植物油，盐，鸡精，香油，料酒，白胡椒粉，味极鲜酱油，葱、姜末搅拌均匀腌制入味儿。
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3. 方瓜洗净切开，去除瓜瓤和种了，用擦菜器擦成丝，放入少许盐搅拌均匀腌一下去去水分
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4. 方瓜丝挤干水分用刀剁碎
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5. 放入肉馅中搅拌均匀。
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6. 醒好的面团揉成长条，揪成剂子搓圆按扁擀成饺子皮
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7. 放入足足的馅料，饺子包好了
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8. 锅中加水煮沸下入饺子点凉水两次分别煮开，饺子肚儿朝上鼓起即可捞出
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9. 装盘，成品！
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