纸杯蛋糕
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precede饼干
喜欢蛋糕加奶油的香甜,而可爱的纸杯蛋糕更是让人食欲大增,不仅外观小巧可爱、品种繁多、创意十足,味道更是香甜可口,让人欲罢不能。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
白砂糖a
20克
白砂糖b
30克
色拉油
30ml
牛奶
50ml
低筋面粉
80克
奶油
250ml
纸杯
12个
装饰糖果
5克
步骤
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1. 如果装饰奶油,纸杯里的蛋糕糊约六七分满即可
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2. 烤箱170度预热,将搅拌好的蛋糕糊分杯装。
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3. 打发蛋清,分三次加入白砂糖b,打发至干性发泡。
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4. 将打发好的蛋清与蛋黄糊混合,无需多次搅拌,搅拌均匀即可
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5. 烤箱170度预热,将搅拌好的蛋糕糊分杯装。
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6. 如果装饰奶油,纸杯里的蛋糕糊约六七分满即可。烤170度25分钟(根据个人烤箱温度)
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7. 打发奶油。奶油加白砂糖打发,我一般打到奶油发硬。为了避免奶油打发过度,可以低速打发。白砂糖根据个人口感添加。
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8. 裱花,加装饰糖果,大功告成,慢慢享用吧。裱花嘴用的普通八齿嘴
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