韩式辣鸡爪
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overlap聪明
最近三食三餐看了很多，越看越馋辣鸡爪，很久没吃了，这次自己做~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪子
2斤
黄豆芽
1包
洋葱
1个
小葱
1把
蒜
半头
辣椒酱
3大勺
料酒
适量
生抽
适量
蜂蜜
2勺
香油
1勺
食盐
2勺
糖
1勺
水
适量
白芝麻
适量
梅子酱
1包
步骤
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1. 鸡爪子化冻，如果有劲儿有耐心的可以给他们剪个指甲，我努力了。。弄不下来，就算了。 -
2. 洋葱切丝。
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3. 黄豆芽摘干净，洗净备用。
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4. 小葱切段备用。
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5. 大蒜剁成蒜泥，如果喜欢吃蒜的话可以多放一些。
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6. 梅子酱，辣椒酱，蜂蜜备用。
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7. 将大蒜中加入辣椒酱，生抽，蜂蜜，梅子酱，料酒，香油搅拌均匀，根据鸡爪子的量，根据自己口味再添加糖和盐。
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8. 将鸡爪子，豆芽，小葱，洋葱放入高压锅的盆里，倒入酱料搅拌均匀。
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9. 加入适量水没过鸡爪子，根据个人喜好添加少许老抽上色~电高压锅一定要选煲汤项，不然水汽全跑了，一定会糊锅底。
小贴士
1.蜂蜜汁和梅子酱都是之前吃叉烧啊龟苓膏剩下的，蜂蜜汁可以用蜂蜜代替，梅子酱可以用青梅汁代替，或者梅子酒也可以。
2.其实这里应该加入两大勺辣椒粉的。。因为家里有不太能吃辣的盆友，大家喜欢吃辣的可以自行添加~
2.其实这里应该加入两大勺辣椒粉的。。因为家里有不太能吃辣的盆友，大家喜欢吃辣的可以自行添加~