粉蒸肉
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ltsawSo
爱吃粉蒸肉，但自己从来没有做过。倒不是不想做，主要是懒于炒米做米粉。今天休息，早早的上市场买来五花肉，又到川妹子调味店买了两包蒸肉粉。一阵忙乱，菜还没有出锅，香味便弥漫开来......
时间: 30分钟-1小时
食材
大肉
500克
蒸鱼豉油
适量
白糖
适量
味精
少许
生姜
适量
辣豆瓣酱
适量
海天老抽
适量
步骤
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1. 新鲜大肉一斤。 -
2. 郫县豆瓣适量。
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3. 大肉切大片，放适量豆瓣酱，生抽豉油，生姜片，老抽，白糖，味精。又随手放了一点十三香，这个上面的调味料没有说明，只是随手。
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4. 搅拌均匀，稍加腌渍。二十分钟足矣！
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5. 加入蒸肉粉。
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6. 搅拌均匀。没有再加盐。因为豆瓣酱，生抽豉油，老抽都是咸的，感觉咸味够了。
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7. 上笼蒸三十到四十分钟。
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8. 成品。
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9. 洒上香葱即可。
小贴士
很简单的一道菜，做了你一定会说：不过如此！