蘸酱菜
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原生态东北蘸酱菜！绿色，健康！
时间: 10-30分钟
食材
东北宝泉大酱
1袋500g
猪肉
1斤
大葱
2根
生姜
1块
食用油
3勺
鸡精
适量
步骤
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1. 准备材料，猪肉切成小丁，大葱切片，生姜切沫。 -
2. 起锅烧油，多加些油，八成热下去肉丁翻炒。
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3. 肉丁变色，下入葱片，姜丝！翻炒。
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4. 翻炒均匀，加入适量鸡精。
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5. 加入大酱。
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6. 翻炒均匀。
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7. 加入一些清水！稀释大酱，不需要太多。
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8. 小火咕嘟三分钟。
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9. 盛大酱的容器，一定要干净，无水。
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10. 准备一些蘸酱菜！黄瓜，生菜，白菜，鸡蛋，豆腐，豆腐皮，皆可！也还可以下面条，当臊子。