千张肉卷
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夜思insight
千张肉卷 ，豆腐皮肉卷 ，一层一层卷起来感觉有好多层，当然味道很不错，豆皮吸收了肉的油脂，吃起了一点不腻
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
豆皮
2张
生抽
20g
蚝油
5g
料酒
5g
盐
1勺
胡椒粉
适量
姜末
1匙
淀粉
1匙
步骤
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1. 食材备好 -
2. 肉去皮切成小块，放入搅拌机搅成肉泥
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3. 放入适量姜末
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4. 生抽，料酒倒入搅匀
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5. 放适量盐
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6. 放点胡椒粉
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7. 倒进适量耗油
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8. 倒入适量淀粉
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9. 把肉馅搅打上劲就行啦
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10. 把搅好的肉泥抹在豆皮上，抹匀了就行
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11. 从一头卷起来就好了
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12. 卷好的豆皮卷放进锅里
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13. 大火蒸30分钟
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14. 蒸熟晾一下
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15. 切成片，就可以直接吃了
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16. 成品，很好吃的
小贴士
肉馅不要抹的厚了，只要薄薄一层就行，太厚容易流在外面