千张肉丝
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嫡钥肝辜医
千张肉丝是我们家餐桌上最常吃的一道菜，口味鲜香，非常下饭的一道菜。五花肉是老家带来的正宗的土猪肉，熬出来的油色泽清亮，香气扑鼻，用来炒千张，最好不过了。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
千张
300g
青椒
100g
红椒
100g
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱花
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 红椒洗净切丝 -
2. 青椒洗净切丝
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3. 大蒜洗净去皮切片
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4. 生姜洗净切片
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5. 五花肉切丝
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6. 葱切末
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7. 千张切丝
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8. 锅烧热，放入五花肉
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9. 煸炒五花肉，把肉里面的油熬出来
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10. 放入生姜大蒜，青红椒丝，放适量盐
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11. 煸炒
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12. 放入千张丝
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13. 翻炒均匀
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14. 放入适量鸡精调味
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15. 放入豆瓣酱
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16. 放入葱花
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17. 翻炒均匀即可
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18. 出锅装盘
小贴士
用五花肉熬的猪油炒的千张，没有另外放油哦