芹菜千张肉丝
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伴世尘晓妙旋
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食材
土芹菜
适量
肉丝
适量
千张
适量
生抽
适量
淀粉
适量
盐
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
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1. 芹菜,千张清洗干净,切丝备用。
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2. 猪瘦肉切丝,加生抽,姜末、鸡精、胡椒,淀粉拌均稍加腌制。
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3. 锅中下油,将腌好的肉丝下入滑散
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4. 炒至变色后盛出备用
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5. 锅里加油,下一勺豆瓣酱爆香,下芹菜和千张翻炒,调入盐调味
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6. 最后倒入炒好的肉丝,加鸡精,胡椒粉起锅装盘.
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