芹菜千张肉丝
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伴世尘晓妙旋
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食材
土芹菜
适量
肉丝
适量
千张
适量
生抽
适量
淀粉
适量
盐
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
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1. 芹菜，千张清洗干净，切丝备用。 -
2. 猪瘦肉切丝，加生抽，姜末、鸡精、胡椒，淀粉拌均稍加腌制。
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3. 锅中下油，将腌好的肉丝下入滑散
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4. 炒至变色后盛出备用
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5. 锅里加油，下一勺豆瓣酱爆香，下芹菜和千张翻炒,调入盐调味
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6. 最后倒入炒好的肉丝,加鸡精,胡椒粉起锅装盘.