千张肉丝
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闲云池中敛
即成百上千枚豆面张开后结合在一起，我国北方称为豆腐皮，在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。
时间: 10分钟内
食材
千张
500g
猪肉丝
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
青椒
2个
步骤
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1. 准备好 胡萝卜 千张 青椒 -
2. 胡萝卜切丝 青椒切丝
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3. 瘦肉切丝 用老抽生粉 腌下
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4. 锅里放油将肉炒熟
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5. 炒好的肉盛出来
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6. 锅里再放油 放入青椒丝和胡萝卜丝 炒一下后 加入千张
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7. 里面的千张丝熟了后再加入炒好的肉丝
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8. 再加入盐 味精 胡椒粉 炒匀 即可出锅了
小贴士
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