蒸鱼糕鱼
7.1万热度
188收藏
收藏
|
偎蒂手送遣
今天就将这鱼糕蒸着来吃，为了它口感与营养丰富，决定跟它做个浇头。 用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁，色彩丰富， 口感分明， 再加上这鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩的鱼糕，入口即化， 真的是滋味无穷， 让你吃上一口会想下一块。
时间: 10-30分钟
食材
鱼糕
1块
肉末
50克
玉米
1把
生抽
1勺
水淀粉
1勺
青豆
1把
红萝卜
半根
料酒
1勺
油
适量
盐
适量
小虾仁
1把
步骤
-
1. 鱼糕切成片后摆放盘中蒸热； -
2. 烧锅开水，加入少许盐和油， 下入青豆、玉米粒和红萝卜进去焯煮一下；
-
3. 热锅凉油， 放入泡过水的虾仁煸炒；
-
4. 煸炒几下后加入肉末煸炒；
-
5. 肉末煸炒变色后加入适量的料酒和生抽继续煸炒；
-
6. 再加入少许水，并把刚焯过水的三丁倒入；
-
7. 加入盐和胡椒粉调味；
-
8. 再加入适量的水淀粉勾芡；
-
9. 将煮好的肉末三丁浇淋在蒸好的鱼糕上面，
-
10. 就可以端上桌了。
小贴士
小贴士： 1.鱼糕本来就是熟的， 所有无须蒸很长时间； 2. 肉末搭配上各色的蔬菜丁是为了让颜色更多样， 口感更丰富； 3. 加入点虾仁更提味增香，但要注意干虾仁最后提前泡水。
-
这道菜的其他做法
-
【果果妈妈辅食推荐12】 玉米粒蒸鱼糕
185收藏1.5万热度 -
清蒸鱼糕
95收藏5.9万热度 -
蒸鱼糕
187收藏8.9万热度 -
奶酪蒸鱼糕 宝宝辅食微课堂
54收藏7.6万热度 -
花菇蒸鱼扒
29收藏10.2万热度
-
热门菜谱
-
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度