辣炒白菜片
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squeeze小樱
红色的红辣椒和大白菜搭配炒制，是一道开胃的家常菜，辣椒可多可少，喜欢辣味的就多放一点辣椒。炒制时要求旺火速成，讲究的是白菜片的脆嫩口感，醋是必不可少的。
时间: 10分钟内
食材
白菜
500克
红辣椒
适量
油
10克
盐
5克
醋
10克
步骤
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1. 主辅料： 白菜、红辣椒 -
2. 把白菜洗净切片
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3. 加少许盐腌渍5分钟，攥干水分备用。
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4. 红辣椒洗净切条。
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5. 热油，放入红辣椒煸炒。
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6. 放入备用的白菜片。
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7. 旺火，翻炒均匀。
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8. 加适量醋，盐。
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9. 快速翻勺炒匀，即可关火。
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10. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、此菜选用白菜帮为好。
2、醋可以选择自己喜欢的，米醋、香醋、陈醋都不错。
2、醋可以选择自己喜欢的，米醋、香醋、陈醋都不错。