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辣炒白菜
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单位食堂很少有青菜吃,可能青菜比较贵吧,晚上下班买了点白菜,这种白菜是散的,炒出来挺软的,味道比那种小白菜和大白菜都好吃,加点蒜片和辣椒这样一炒,很开胃下饭的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
350g
适量
适量
辣椒
几个
适量
鸡精
半勺
步骤
  • 1. 准备两颗白菜。
  • 2. 白菜切块清洗干净。
  • 3. 切点红辣椒和蒜片。
  • 4. 锅热油,下蒜片和辣椒炒香。
  • 5. 加入白菜。
  • 6. 翻炒。
  • 7. 加点盐。
  • 8. 再加点鸡精调味炒匀。
  • 9. 装盘。
小贴士
1、这种白菜要选用不老不嫩,不大不小的那种更好吃。
2、加点干辣椒会更香,也更开胃下饭。
3、炒的时候也不用太久,熟了不行。
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