芫爆鸡条
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鸡蛋
白绿相间，色泽雅致，味道清香，鲜嫩爽口。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸
1个
香菜
50g
油
适量
葱
少许
盐
少许
醋
少许
胡椒粉
3g
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 切姜丝放开水泡姜水。 -
2. 鸡肉切条，放入少许料酒和姜水抓一抓，然后放盐再抓一抓，接着放玉米淀粉接着抓，最后放少许油封住鸡肉中的水分，放入冰箱冷藏室20分钟。
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3. 香菜摘好洗净，去掉叶子，切成寸段。
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4. 香菜装盘，葱姜切丝，蒜切片和香菜放在一起，盘中在加入少许盐，少许醋，少许料酒，少许姜水，3克胡椒粉备用。
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5. 热锅冷油小火，放入鸡条，然后改大火将盘中所有食材倒入锅中，翻炒几下马上关火出锅。
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6. 成品。
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