1:买回来的海带清洗干净之后切丝一定要放入蒸锅蒸一下，这样能去除海带上的盐和沙子。

2:海带是一种富含碘很高的海藻，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

3:海带含有膳食纤维﹐而且热量很低，有利于减肥。

4:.海带中还含有大量的甘露醇，有利水消肿的作用。

5:海带与绿叶蔬菜相比，其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍，对人体有保健作用。

6:海带所含钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

7:喜欢辣的可以放点辣椒酱或者其他辣椒油。

8:喜欢胡萝卜，蒜，姜的可以分别切成胡萝卜丝和蒜末姜末，在放调料的时候到少量进去。