凉拌海带丝
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仗义sociology
凉拌海带丝，很受欢迎的餐前小菜，开胃、低脂~做法简单快速，喜欢的朋友做起来吧！
时间: 10-30分钟
食材
海带丝
200g
蒜瓣
2个
小米椒
2个
香油
适量
盐
适量
米醋
3汤匙
酱油
2汤匙
步骤
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1. 备好海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋 -
2. 小米椒洗净剁碎，蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎
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3. 烧开适量清水，放入一勺盐、倒入海带丝焯煮10分钟左右
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4. 煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面
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5. 捞起，用凉水冲洗一遍，沥干水
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6. 放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉
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7. 倒入酱油
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8. 调入香油或橄榄油
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9. 最后倒入米醋，用筷子搅拌均匀即可
小贴士
食尚小贴士：海带丝买回用清水浸泡片刻再焯水，锅里的水中可以加少柠檬片或姜片，帮助去除海带的腥味。小米椒辣得很，不能吃辣的一个已经足够，加上两个实在辣的够呛，食尚一边吃一边喝凉水哈，非常辣！海带丝一定要焯熟，口感软绵一点，好吃。