开胃菜～凉拌海带丝
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大圣literally
朋友邮寄来的海带，满口是海带原有的清新脆爽的味道。好吃极了。
时间: 1-2小时
食材
海带
200g
姜
2g
葱
2g
蒜子
2g
生抽
1小勺
陈醋
3g
芝麻香油
适量
鸡粉
少许
步骤
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1. 干海带，特别新鲜。 -
2. 取需要干海带的量冷水泡发。
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3. 泡发的海带焯水，水烧开后放入泡发的海带，再次烧开立即关火捞出。
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4. 捞出后过冷水，再捞出淋干水份。《建议用纯净水》
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5. 将淋干水份的海带放入器具中，加入切碎的蒜和葱花，姜末。
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6. 加入生抽。
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7. 再滴入芝麻油。
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8. 加入凉拌醋。《醋的量根据个人口味增减》
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9. 加入盐。
小贴士
喜欢吃辣的可以放一些红辣椒或者油辣子。 泡发的海带无需煮时间太久，水开后放入泡发的海带，再次煮开立即关火，捞出过冷水。 建议过冷水用纯净水，因为凉拌菜我们直接食用了。
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