素炒冬瓜
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半窗疏影竺
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时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
适量
韭菜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备冬瓜和韭菜。 -
2. 冬瓜洗净削皮切片。
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3. 起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。
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4. 放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。
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5. 炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽调味。
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6. 等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。
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7. 翻炒均匀后放味精出锅。
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8. 装盘。
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