山药鸡汤
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鸡汤是一道传统的汤菜，能起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
时间: 1-2小时
食材
老母鸡
1500g
山药
350g
盐
适量
姜
适量
料酒
1勺
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鸡洗净，剁成块。
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3. 山药去皮切段。
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4. 锅中加入适量清水，将鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。
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5. 将鸡肉放入汤锅中，加入姜片，小葱，一汤匙料酒，大火煮沸后转小火炖2小时。
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6. 放入山药煮10分钟。
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7. 放入盐拌均匀即可
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8. 成品图
小贴士
1 炖鸡汤水要一次性加满，中途不可添水，否则汤就不醇香了。
2 山药去皮时带手套，以防手痒。
2 山药去皮时带手套，以防手痒。