东北鸡蛋肠
7万热度
117收藏
收藏
|
今天喝奶茶了吗
有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
花椒
一把
大料
两个
盐
适量
白胡椒粉
适量
步骤
-
1. 花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净） -
2. 鸡蛋六个打在大盆里
-
3. 加盐
-
4. 鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉
-
5. 用漏斗灌好肠，两端用棉线系好
-
6. 跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了
-
7. 切开，装盘
小贴士
不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的