油泼面
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粗禄鸭托乌
昨晚睡前突然想吃油泼面，今天第一次尝试自己做，结果女儿说比外面吃的要好吃的多
时间: 10-30分钟
食材
宽面条
适量
油菜
适量
豆芽
适量
葱
适量
鸡精
少许
生抽
适量
食用油
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
醋
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 油菜、豆芽洗净，焯水至断生 -
2. 葱、蒜、姜切碎备用
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3. 按生抽、醋1：2比例倒入碗中，加入少许盐、鸡精调汁
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4. 宽面条煮熟后，过凉水捞出
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5. 面条倒入碗中，放入焯过水的油菜、豆芽，再加入葱蒜姜末和辣椒面
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6. 淋入调好的料汁，锅内倒入植物油烧热均匀泼到碗中
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7. 搅拌均匀即可食用
小贴士
1、调料按自己口味加入，可不放姜末。
2、油一定烧到足够热，快速泼到放好调料的面条上。
2、油一定烧到足够热，快速泼到放好调料的面条上。
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