葱香芝麻油泼面
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小枱呼呼蛋倪
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。
在家自己做一碗油泼面，喝点牛奶，早餐也就解决了······
在家自己做一碗油泼面，喝点牛奶，早餐也就解决了······
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
熟花生
适量
熟白芝麻
适量
香葱
适量
芝麻油
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉加入少许盐、冷水，和好。 -
2. 揉匀，成光滑面团；静置15分钟。
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3. 揉匀后，擀成稍厚的面片，切成宽条状。
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4. 放入盘中，刷上油，静置10分钟。
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5. 取一条面，向两端抻长。
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6. 抻至厚薄均匀的长面片。
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7. 抻面时，锅中烧开水，顺势下入面片。
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8. 煮好的面盛入碗中。
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9. 熟花生去皮，香葱洗净。
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10. 花生捣碎，加入芝麻；香葱切细粒。
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11. 花生芝麻倒在面条上；加入生抽、辣椒油。
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12. 锅中芝麻油烧热，淋在葱花上；吃时拌匀。
小贴士
1、和面时，加入少许盐，面条比较劲道。
2、面团要揉透、醒透才好抻长。
2、面团要揉透、醒透才好抻长。
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