韭菜芋泥蒸饺
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漳估傅衷砂
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
适量
韭菜
适量
毛芋
适量
饺子皮
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 毛芋洗净放高压锅中煮熟 -
2. 剥去芋壳，打成芋泥
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3. 夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀
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4. 韭菜洗净沥干水分切细
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5. 全部食材放到大盆子里，韭菜用食用油先拌一下防止出水
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6. 拌匀成馅
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7. 饺子皮是现买的，取适量馅包成柳叶饺
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8. 全部包好
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9. 蒸帘上铺一层芥菜叶，放上饺子水开上汽后蒸10分钟
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10. 滑软鲜香的芋饺。
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