您的位置: 首页>菜谱分类>可可蕾丝蛋卷
可可蕾丝蛋卷
5.2万热度
197收藏
旧时光丶落笔缪
谁说做烘焙做甜点,一定要有烤箱,要有黄油奶油的?错!只要有一口锅,一个鸡蛋,一杯面粉一把糖,在家就能做网红小甜点——蕾丝蛋卷。今天把这款宝贝零食库的珍藏品教给大家,学会了,想吃什么味就做什么味,可以换面粉,可以换液体,变方不变量,国庆在家正好给娃做。又香又酥脆。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
低筋面粉
25克
可可粉
5克
糖粉
15克
牛奶
30克
步骤
  • 1. 准备好所需食材
  • 2. 鸡蛋打入碗中,先打散,再混入牛奶拌匀
  • 3. 加入可可粉、糖粉、低筋面粉
  • 4. 搅拌混合成光滑的无干粉颗粒面糊,倒入裱花袋中。
  • 5. 一头系紧,用的时候尖头剪个小口。
  • 6. 锅烧热,不粘锅,平底锅都可以,我用的铁锅,刷一薄层油,挤入面糊,挤出自己喜欢的花纹。
  • 7. 略凝固取出,趁温热快速卷起就好。
小贴士
1、糖量不建议减少了,这个量吃起来刚刚好。不喜欢的可以不放。
2、要趁着温的时候卷,凉了就又酥又脆,一下就断,卷不起来。
3、最好现做现吃,自己做的不含添加剂,易回潮,那样影响口感 。
这道菜的其他做法

蕾丝蛋卷

115收藏
3.6万热度

可可蕾丝

155收藏
1.4万热度

菠菜鸡丝蛋卷

152收藏
5.4万热度

手绘蕾丝蛋糕

185收藏
2.1万热度
热门菜谱

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度
相关菜谱