凉拌银耳
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裘茂实报
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时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
两朵
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
酱油
少许
花生油
适量
香油
适量
步骤
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1. 银耳泡发后清洗干净，撕成小块。 -
2. 锅里烧水，水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。
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3. 剁好蒜辣椒，冰箱剩了点葱头我也一起剁了。
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4. 锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。
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5. 把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。
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6. 然后呢，懒人绝招来了：直接把银耳倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。
小贴士
不介意的话放点鸡精。