经典炸猪排怎么做？
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京细菜谱
猪排敲软，抹上盐、黑胡椒，然后裹上面粉、蛋液、面包糠，再裹上蛋液、面包糠，入锅煎至两面金黄即可
时间: 10-30分钟
食材
猪排
2块
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
面包屑
适量
柠檬
适量
步骤
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1. 猪排用刀背敲软
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2. 放上盐、黑胡椒抹匀
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3. 将猪排放到面粉里裹匀
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4. 浸入蛋液， 放入面包屑中，再重复一次这个步骤
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5. 平底锅加热，放入油，放入猪排煎3一4分钟
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6. 煎至两面金黄出锅
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7. 在猪排上挤适量柠檬汁即可食用
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