炖带鱼段怎么做？
6.5万热度
166收藏
收藏
|
京细菜谱
带鱼收拾干净切段放入高压锅，然后放入香料、葱姜蒜、调味料、水炖25分钟即可
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
1000g
盐
适量
大料
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
干尖椒
适量
桔子皮
适量
大葱
适量
步骤
-
1. 带鱼去头，尾，收拾干净，剪子剪去鱼鳍。
-
2. 切好段后再冲去几遍，放入高压锅
-
3. 大料入高压锅，入料酒，酱油，醋，盐，姜，葱等。
-
4. 添上水，以刚没过带鱼段为准。
-
5. 大水烧开，排气后炖约25分钟，就可以了，炖好的，不要马上拿带鱼出锅，在汤里多放上一段时间入味，然后把汤歪着锅舀出来，再放置拿出带鱼段。这样做出的带鱼，入味，成块。
-
这道菜的其他做法
-
青柠酸汤鱼片怎么做？
188收藏9.5万热度 -
西红柿炖鱼片怎么做？
185收藏8.3万热度 -
乱炖草鱼片怎么做
133收藏8.3万热度 -
白萝卜鲫鱼汤怎么做？
149收藏8.3万热度 -
黄鱼面怎么做？
193收藏8.4万热度
相关菜谱
-
洋葱鱿鱼须怎么做？
京细菜谱9.9万热度120收藏 -
蒜子鲅鱼煲怎么做？
京细菜谱6.7万热度165收藏 -
清蒸鱼丸怎么做？
京细菜谱9.6万热度169收藏 -
鱿鱼卷怎么做？
京细菜谱9.8万热度94收藏 -
蒸鱼干怎么做？
京细菜谱7.3万热度171收藏 -
麻辣黑木耳鱼片怎么做？
京细菜谱9万热度110收藏 -
酸笋鱼片怎么做？
京细菜谱8.1万热度188收藏 -
黄椒酸汤鱼片怎么做？
京细菜谱10.1万热度193收藏