西红柿炖鱼片怎么做？
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京细菜谱
鱼头提前腌制，热油炒香山药和西红柿，另起一锅水把鱼片涮熟，把西红柿倒入鱼汤中，倒入鱼片即可
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1000g
西红柿
500g
姜末
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
鸡汁
适量
山药
适量
步骤
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1. 鱼片提前片好，倒入料酒和少许盐腌制30分钟备用
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2. 山药切丁，西红柿去皮切碎备用。
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3. 烧热油锅放入山药丁煸炒.
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4. 倒入西红柿碎煸炒。
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5. 准备一大碗，放入葱花和胡椒粉
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6. 另外用一奶锅烧开放料酒和少许盐，涮鱼片。
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7. 西红柿煸炒好以后倒入熬好的鱼头汤，把涮好的鱼片倒入。
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8. 撒上香菜就好了。一道美食呈现了。滋补开胃。
小贴士
涮鱼片的奶锅里要放料酒和少许的盐，鱼头提前熬制好备用。最后撒入香菜调好味道，不用味精就已经很美味了。
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