香菇猪肉锅贴怎么做？
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京细菜谱
肉剁碎加香菇、葱、调味料拌匀，取5个饺子皮压着中间排起来，中间放上肉馅，切开卷起来，入锅煎2分钟再倒入清水焖10分钟即可
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
430g
新鲜香菇
150g
香葱
适量
花生油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎
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2. 把所有的材料都倒入一个大碗，顺时针拌匀
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3. 取5个饺子皮压着中间排起来
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4. 中间放上适量的肉馅
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5. 切开再卷起，接口处沾水贴合好
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6. 热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟
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7. 倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右
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8. 再掀开盖子煎干水即可
小贴士
卷的时候也可以先卷起来再切开
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