香菇鸡肉锅贴
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deflection恐惧
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
20g
鸡肉
200g
面粉
150g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备面粉 -
2. 和到三光，醒半小时左右
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3. 醒面的同时，准备馅料，材料：鸡胸肉，香菇
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4. 剁成肉糜，加盐、鸡粉调味，加入适量鸡汤
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5. 醒好的面，分成小挤子
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6. 擀成大饺子皮的样子
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7. 如包饺子一般，包好之后上锅煎
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8. 煎至金黄换另一面煎
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9. 煎到两面金黄即可出锅。
小贴士
由于锅贴仅煎，肉馅尽量不要太满了，以免煎不熟，能够铺平就行了。