香菇鸡肉锅贴
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系念pumpkin
正月十五在二姨家第一次吃到鸡肉馅的饺子，今天下夜班突然来了兴致，也偿试着做一下，呵呵，行动！
食材
鸡胸
半个
香菇
四个
面粉
适量
鸡蛋
一个
葱
适量
姜粉
适量
盐
适量
面酱
适量
蘑菇精
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 鸡蛋炒成蛋花凉凉 -
2. 把主料辅料搅拌匀均，混合成馅料
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3. 面粉用热水和面，先用筷子搅成雪花状，凉一下揉成面团，不用表面光滑，醒三十分钟，再揉五分钟，面要和的软一点儿。
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4. 醒好的面团加工成饺子皮
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5. 平底锅里放入底油，要多放一点，把饺子摆入锅内，小火煎一会儿，放入清水，没过饺子的三分之一就可以了，盖上锅盖。
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6. 等到水烧干锅兹兹的响就好了，呵呵忘了照一张有焦黄脆皮的相片了！