羊肉锅贴怎么做？
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京细菜谱
羊肉、五花肉、葱姜剁碎，加入调味料拌成肉馅，用饺子皮包成锅贴。热油放入锅贴小火煎一下，然后倒入水，中小火煮干即可
时间: 30分钟-1小时
食材
羊后腿肉
500g
饺子皮
适量
大葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把羊肉五花肉葱姜一起剁碎成肉糜，加所有调料一起搅拌上劲，静置备用。
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2. 包成锅贴。
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3. 锅里放油，把锅贴码放好，小火煎一下。
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4. 兑水淹没锅贴的2/3，中小火煮开。
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5. 煮到水干即可。
小贴士
羊腿肉很瘦，可以搭配一点五花肉，也可以不搭配。各有优点，不用五花肉的比较香，羊肉味足。
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