芋艿排骨汤怎么做？
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京细菜谱
排骨焯水洗净，放入锅中煸炒，然后倒入楷书煮至排骨酥烂，再放入木耳、盐煮至芋艿绵软，撒上葱花即可
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
芋艿
250g
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 排骨洗净，凉水入锅，放生姜煮开
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2. 捞出洗净
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3. 放入锅中煸炒，放料酒去腥
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4. 放没过排骨的开水，大火煮开后改小火
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5. 等排骨酥烂后放入芋艿
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6. 再放入黑木耳、盐
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7. 芋艿软绵后撒上葱花
小贴士
黑木耳事先泡发好
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