萝卜海带排骨汤怎么做？
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京细菜谱
海带泡发洗净，排骨焯水备用。另起锅放入海带、排骨、葱姜、黄豆、水炖半小时，然后放入萝卜，撇去浮沫炖半小时，最后调味即可
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
200g
排骨
150g
干海带
50g
葱姜
适量
盐
适量
黄豆
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。
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2. 排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。
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3. 另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。
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4. 放入排骨、少许葱和姜。
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5. 加入少许黄豆。中火煮半个小时左右。
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6. 这时候再放入白萝卜，撇去浮沫
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7. 再熬半小时左右，放入盐。
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8. 最后关火放入少量鸡精、香油
小贴士
1.在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加。
2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了。
2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了。
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