黑豆山药排骨汤怎么做？
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京细菜谱
排骨焯水洗净，黑豆泡发备用。排骨放入锅内，加水、黑豆、香料煮20分钟，捞出香料，放入山药煮熟，最后加盐即可
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
700g
山药
600g
黑豆
200g
盐
适量
姜片
适量
香叶
适量
八角
适量
干山楂
适量
步骤
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1. 排骨洗净后，放入加水的锅内，放入姜片，香叶，干山楂，八角焯水，出锅。
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2. 山药去皮洗净，黑豆提前一晚上浸泡
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3. 焯过水的排骨冲洗一下，放入加水的高压锅内
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4. 放入黑豆、香料加上盖子煮20分钟
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5. 揭开盖子，取出姜片，八角等香料不要。
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6. 倒入山药，盖上盖子继续煮至熟
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7. 放盐，再煮一分钟即可
小贴士
排骨最好是先浸泡半个小时去血水，期间换几次水。
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