莲藕山药龙骨汤怎么做？
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京细菜谱
龙骨焯水洗净，放入压力锅，再放入藕、山药、姜片，加水和少许醋按下煲汤键，最后调味即可
时间: 30分钟-1小时
食材
猪龙骨
600g
莲藕
300g
山药
300g
盐
适量
生姜
适量
白醋
适量
步骤
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1. 锅中水烧开，把猪龙骨下锅飞水洗净
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2. 把龙骨移入压力锅。
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3. 再加入莲藕、山药、姜片
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4. 加足水，滴上几滴白醋，把压力锅调至煲汤键。
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5. 煲好后加入盐调味即可。
小贴士
骨头在煲汤前飞水，一来可以去掉血水，二来是煲出的汤比较清爽，不会太油腻，但是时间不易过长，以免营养流失。
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