酸香牛肉怎么做？
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京细菜谱
先将牛肉用香料煮熟，热锅爆香香料加水烧开，放入配菜和调料煮熟，最后放入牛肉即可。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
250g
番茄
1个
云耳
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
海鲜酱
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
葱
适量
米醋
少许
蒜
5g
姜
5g
步骤
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1. 先处理牛肉，压力锅里放入适量的清水，放入姜片，白蔻，花椒，白酒，冰糖，香叶，牛肉一起压制20分钟即可
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2. 烧热锅，放油，爆香葱姜，加入开水。
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3. 放入泡发的云耳片、番茄块、泡椒
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4. 烧滚后，放入适量的盐、海鲜酱油、番茄酱
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5. 然后把煮熟的牛肉片放入锅内，牛肉可切的稍厚些，这样吃起来牛肉味足。
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6. 临出锅前放入少许的米醋提味即可盛入碗中。
小贴士
不喜欢吃辣的，就别放，酸酸的也很开胃。
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