猪蹄焖笋干（视频）
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京细菜谱
猪蹄的美味就在于他的胶质和Q嫩的口感，满满的胶原蛋白，猪蹄焖笋干，这样做出来的猪蹄味道更加的浓厚，也更加的营养，吃起来的口感也是更加的软烂。很适合冬天吃的一道滋补菜，吃完全身暖呼呼的。感兴趣的朋友赶紧试试吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
550g
笋干
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
八角
适量
党参
适量
辣椒
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅内油烧热后加入猪蹄和党参，辣椒.蒜煸炒
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3. 加入料酒炒均
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4. 加入酱油炒均
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5. 加入笋干炒均
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6. 把炒好的食材加入高压锅时面，盖住通电炖30分钟
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7. 锅好后加入盐调味
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8. 美味出锅
小贴士
1.猪蹄冷水入锅焯烫后，过凉水处理干净
2.可以用砂锅慢慢煲，想快手可以用高压锅
2.可以用砂锅慢慢煲，想快手可以用高压锅