[手工美食]杂果裸蛋糕
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收购土鸭蛋世沱
做裸蛋糕其实还蛮没有经验的,呵呵,做的不是很好!但还是发上来吧,因为每次做的造型都不一样,也许也会有豆亲喜欢,哈哈,毕竟这样的简单啊,易学!做的是六寸的戚风蛋糕,做法可以上好豆搜啊,好多~
时间: 10-30分钟
食材
6寸戚风蛋糕胚
1个
动物性淡奶油
300g
香蕉
1根
芒果
1个
奇异果
1个
大杏仁
适量
银色糖珠
适量
红色食用色素
1滴
薄荷叶
适量
步骤
-
1. 戚风蛋糕平均分成三份; -
2. 香蕉切片,芒果切丁,金奇异果去皮也切成与芒果丁大小;
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3. 淡奶油加入糖粉;
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4. 夏天泡冰水,打发至可以裱花的状态;
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5. 底下放一片蛋糕,抹上淡奶油,铺上杂果,然后再抹一点淡奶油;
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6. 铺上另一片蛋糕片,抹奶油,放水果再抹一点奶油;铺上最后一片蛋糕片;
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7. 抹奶油,蛋糕抹平整一点,然后余下的淡奶油加一点红色色素和成粉成色,装入裱花袋,用2D裱花嘴裱上几朵玫瑰;底部也挤上一圈星形小花;
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8. 中间也挤上玫瑰花,边缘位置的放上大杏仁,中间的点缀上糖珠还有放几片薄荷叶即可.
小贴士
没有食用色素可以不用的,挤上白色的玫瑰花一样好看!
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