【手工美食】沙拉蛋糕卷
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梨子Nicole-
蛋糕卷的馅料多种多样，可以按各人喜欢加入，本来是想加淡奶油的，想想加沙拉酱味道也不错，方便又快捷好吃。
食材
低筋面粉
55g
鸡蛋
4个
油
44g
细砂糖
65g
牛奶
55g
步骤
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1. 先把蛋黄跟蛋白分好 -
2. 分三次加入细砂糖打发蛋白
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3. 这是打发好的蛋白
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4. 蛋黄里加入牛奶拌均
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5. 加入食用油拌均
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6. 加入低粉拌至顺滑
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7. 把三分一的打发好的蛋白和蛋黄液搅拌均匀
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8. 搅拌好的蛋黄液和剩下的三分之二的打发蛋白搅拌均匀
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9. 蛋糕糊加入不沾烤盘里，用刮刀刮平整，大力震出气泡
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10. 烤箱预热至180度烤20分钟
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11. 待蛋糕晾到温热，在三分二的蛋糕上涂上沙拉酱
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12. 蛋糕卷起来，用锡纸把卷好的蛋糕卷包起来，放入冰箱冷藏定型即可
小贴士
烤蛋糕的时间根据各自烤箱温度调整
馅料可按自己喜欢加入
馅料可按自己喜欢加入
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