菠萝咕咾肉球
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离恨总随风辰沛
这个季节，菠萝上市了，满大街的飘着菠萝的香气，走在街头，时不时地看见有人用竹签插着半边菠萝，边走边啃，看着有点掉口水呢，可是我不喜欢在街边这样吃，不符合俺淑女的气质是不，哈哈，还是用它来做好吃的菜菜奖励一下下自己比较好。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
200g
猪肉末
150g
油
适量
盐
1勺
白砂糖
3勺
生抽
1勺
番茄酱
2勺
洋葱
半个
青椒
1个
红椒
1个
生粉
适量
步骤
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1. 食材 -
2. 把菠萝切厚片，洋葱和青红椒都切成滚刀块，肉末放点盐，糖，生粉调味后，搓成丸子
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3. 把丸子放进装有生粉的盘子里滚动沾粉
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4. 然后放入5成热的油里炸制，希望丸子脆点的，可以经过二次复炸一遍
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5. 锅内放少量的油，中火，放番茄酱下去炒香，然后加入少量的开水
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6. 调味（盐，糖，生抽）
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7. 然后把丸子放入煮一会，跟着可以放入青红椒
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8. 再放入洋葱
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9. 青红椒炒至断生后，放入菠萝，稍稍翻炒即可出锅啦
小贴士
猪肉末搓成丸子后，只需要洒上少量的生粉，然后，放在一个平底的盆子里滚动即可，这样既让丸子都沾上了粉，又不至于沾的过多，刚刚好，同时还让丸子滚的更圆了呢。