菠萝鸡丁
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shrine飞翔
赶紧把我的菠萝罐头吃完，好买新鲜菠萝去，我也学着削个菠萝碗做炒饭！
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
200g
鸡丁
200g
速冻玉米粒
1把
速冻豌豆
1把
番茄酱
1勺
糖
1勺
醋
半勺
清水
2勺
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切丁 -
2. 加入生抽，盐，胡椒粉和淀粉腌制十分钟
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3. 开水焯一下豌豆和玉米捞出
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4. 菠萝切丁
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5. 1勺番茄酱，1勺糖半勺醋，清水和淀粉调成料汁
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6. 热锅热油，放入鸡丁翻炒一下盛出，翻炒前鸡丁里加入几滴油防沾
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7. 盛出鸡丁，放入玉米豌豆翻炒一下盛出
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8. 余油里倒入料汁，小火烧到浓稠
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9. 放入鸡丁，玉米豌豆翻炒均匀，最后放菠萝，全部裹上汤汁即可出锅
小贴士
清水用罐头汁代替味道特别浓，罐头有罐头的好处