西兰花炒蘑菇
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褚秋离未离
春天不减肥，夏天徒伤悲啊~清肠刮油的菜菜走起这一道虽然是纯素菜，但是营养丰富、鲜美无比！
时间: 10分钟内
食材
西兰花
400g
蘑菇
200g
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 西兰花洗净后剪小棵，焯水。 -
2. 新鲜蘑菇切成比较大的块。
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3. 坐锅热油。
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4. 倒入新鲜蘑菇，煸至蘑菇稍软。
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5. 倒入已焯水的西兰花。
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6. 翻炒均匀。
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7. 移入少许水，盖锅盖略煮一会儿，只要一小会儿。
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8. 开盖，入盐调味。
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9. 起锅装盆。
小贴士
由于西兰花已事先焯水，所以这道菜很快手，稍盖一会儿锅盖即可。
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