西兰花炒香菇
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冷骑毛驴追飞机
菜店里的西兰花根都好大，一直想吃西兰花就没买，买了感觉亏了，虽然根也能吃，但就不想吃。在超市看到有西兰花卖，根很小就买了个配了香菇炒了，挺好，就是没蚝油，如果加点蚝油更好。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1个
香菇
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
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1. 西兰花一个。 -
2. 洗净后掰小块，泡盐水10分钟。
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3. 然后捞出备用。
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4. 烧开水，西兰花在加油的开水中焯水捞出备用。
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5. 香菇洗净挤干水分。
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6. 香菇切片。
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7. 炒锅烧肉加入适量食用油，爆香葱蒜。
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8. 加入香菇翻炒。
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9. 翻炒至香菇变软加入适量生抽。
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10. 再加入西兰花和适量精盐翻炒。
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11. 翻炒均匀至味道相融即可。
小贴士
西兰花在开水焯水时间不可过长，否则就软烂了。