百花鱼糕鱼丸
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丝瓜watchful
有幸品尝到荆州特产的鱼糕鱼丸，真的非常美味，做起来又非常简单，鱼糕鱼丸本身很入味，用来做过清蒸、火锅，都非常好吃，今天用来炒一炒，然后加点水焖煮一会即可，操作非常简单，配上焯好水的西兰花，非常有营养的一道菜，简单精致，清淡可口，非常不错，下面来看看具体做法......
时间: 10分钟内
食材
鱼糕
200g
鱼丸
200g
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
红椒
1块
大葱
1小段
生姜
1小块
大蒜
1瓣
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 西兰花改刀成小朵
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3. 红椒切成丝
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4. 生姜、大葱、大蒜瓣切成末
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5. 鱼糕切成片
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6. 锅里加入适量水，放入适量盐，烧开后加入西兰花焯熟
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7. 西兰花摆好盘
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8. 锅里加入适量油，加入红椒丝、葱姜蒜末，翻炒
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9. 加入鱼糕鱼丸翻炒
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10. 加入少许开水，焖煮至鱼丸熟透
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11. 加入适量水淀粉，翻均匀
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12. 盛入装西兰花的盘子里，团团圆圆的一道美味菜做好了
小贴士
一、西兰花焯好水后要注意保温，不要等到鱼糕鱼丸熟了西兰花凉了，可以用两个锅分别来同步操作；
二、鱼糕鱼丸含盐，制作过程中不要放盐以及加含盐的调料。
二、鱼糕鱼丸含盐，制作过程中不要放盐以及加含盐的调料。
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