煎封百花鱼
6.5万热度
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任性thesis
开学了，希望每天给女儿做出不重复的晚餐，至少一星期内没有重复的，宝贝一起努力哦，呵呵呵！
食材
百花鱼
1--2条
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
蒜蓉
适量
酱油
半碗
糖
一匙
步骤
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1. 百花鱼要彻底洗干净，虽然是游水的活鱼，但内部所有的都要清理干净，再洒多点盐在鱼身上，约半小时后再把盐洗干净才可以开始煎哦。 -
2. 姜和蒜蓉若干
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3. 香菜和葱切小粒
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4. 要热锅下油煎，锅太小了，所以把鱼切成两段啦
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5. 鱼煎好，洒上香菜葱花，放入调好的酱油，收火，上碟。
小贴士
要热锅煎鱼，皮才不易掉。