上汤双花
6.1万热度
100收藏
收藏
|
迪掩露酚途
这道上汤双花用的是西兰花和菜花，选用扇贝做上汤。非常鲜美的一道菜。我家虽然不爱吃西兰花，却超喜欢扇贝的食客，借着扇贝的鲜也非常喜欢这道美味。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
150g
菜花
150g
扇贝
250g
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
步骤
-
1. 扇贝洗干净 -
2. 西兰花、菜花掰成小朵洗干净
-
3. 西兰花、菜花入淡油盐水锅中焯水
-
4. 捞出放在凉开水中过凉后捞出沥干水
-
5. 炒锅加少许油，扇贝入锅炒
-
6. 加料酒炒
-
7. 加适量水，加白糖炒
-
8. 加盐炒
-
9. 加白胡椒炒，关火
-
10. 沥干水的双花放入容器中
-
11. 浇上上汤即可享用
小贴士
淡油盐水焯双花，可以让双花进些底味，也可以减少营养流失。
上汤依据个人偏爱调制。
上汤依据个人偏爱调制。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度