1.不怕苦的话，苦瓜可以不汆下水。
2.体寒的童鞋怕苦瓜性凉，可在出锅前撒一点胡椒粉调味。
3.实践证明，苦瓜像这样纵向削下瓜肉再汆过水，苦瓜是不会苦的。但如果是像炒苦瓜那样横向切出一片片来煮的话就还是会苦哦！随大家喜欢的方式去操作咯。