上汤皮蛋菠菜
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伎涤仁苛弊
上汤皮蛋菠菜是一道简单的汤菜，看菜名就知道是用皮蛋和菠菜做成的
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
400g
皮蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 菠菜洗净 -
2. 准备皮蛋
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3. 皮蛋去壳，切瓣
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4. 锅内烧水，加植物油，蒜末和盐烧沸
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5. 沸水下菠菜煮熟
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6. 菠菜出锅，水不要
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7. 锅内烧油，放入蒜末和皮蛋翻炒
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8. 加一小碗水，放盐
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9. 放鸡精
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10. 水淀粉勾芡。
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11. 出锅，倒在菠菜上即可。
小贴士
清水用高汤代替会更好。
煮菠菜时间不宜过长，煮熟即可。
煮菠菜时间不宜过长，煮熟即可。