上汤皮蛋菜心
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腐剂安莫兮念嘥
之前煮过一次上汤皮蛋菠菜，我比较喜欢吃菜心，所以这次我把菠菜换成了菜心，成了上汤皮蛋菜心，味道也不错。
时间: 10-30分钟
食材
菜心
400g
皮蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜丝
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 菜心洗净 -
2. 准备2个皮蛋
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3. 皮蛋去壳切瓣
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4. 锅内烧水，放入盐，姜丝，蒜末和植物油烧沸
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5. 沸水下人菜心煮熟
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6. 菜心出锅，水不要
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7. 锅内烧油，放入姜丝和蒜末
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8. 放入皮蛋翻炒一下
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9. 加一小碗清水，放盐
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10. 放鸡精
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11. 水淀粉勾芡
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12. 把皮蛋倒在菜心里即可。
小贴士
清水用高汤替代会更好。
煮菜心的时间不宜过长，煮熟即可。
煮菜心的时间不宜过长，煮熟即可。
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