枸杞莴笋
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昊英争
现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化等功效。而莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1棵
洋葱
半个
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
料酒
适量
枸杞
2勺
步骤
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1. 莴笋去皮洗净后切成片，洋葱切成块，姜切成片备用。 -
2. 杞枸洗净后用少量水略泡一会。
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3. 、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入莴笋片滑油后盛出。
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4. 另起锅，放入食用油烧热，下姜片炒香后放入洋葱翻炒。
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5. 倒入约半匙的料酒翻炒。
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6. 放入莴笋和杞枸翻炒断生。
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7. 调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
泡枸杞的水少量即可，炒菜时可把泡枸杞的水连同枸杞一起放入。